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本周（2026.4.4~2026.4.10），多云天氣為主，氣溫回升，春意盎然。南環橋市場各類農副產品貨源充足，交易旺盛。價格方面，蔬菜、水產有漲有跌，整體波動正常；肉類價格持續穩定；禽蛋價格小幅波動。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：氣溫回暖，葉菜產量增加，價格多呈下跌趨勢，如大白菜、莧菜、空心菜、香菜、蓬蒿菜等，與上周批發價相比跌幅在10%~30%之間。僅少數品種如生菜、油麥菜、青菜價格上漲。本周瓜果類蔬菜品種多呈下跌趨勢，如冬瓜、絲瓜、苦瓜、扁蒲等，一周批發均價分別為0.95元/公斤、4.22元/公斤、4.74元/公斤、2.8元/公斤，環比下跌12.5%、20.43%、5.14%、7.55%。西紅柿、青椒、黃瓜價格小幅上漲，一周批發均價分別為3.73元/公斤、4.43元/公斤、2.37元/公斤，環比上漲5.24%、4.73%、3.11%，波動正常。花椰類蔬菜品種花菜、西蘭花價格上漲，本周批發均價分別為3.3元/公斤、5.46元/公斤，環比上漲13.79%、9.77%。其余蔬菜品種價格波動較小。

受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為2.14元/公斤，與上周批發均價相比小幅上漲3.85%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價2.74元/公斤，與上周批發均價相比小幅下跌3.22%。

水產：本周水產品整體上市量較上周小幅增長，價格有漲有跌，整體波動正常。四大家魚中花鰱貨源偏緊，價格呈上漲趨勢，一周批發均價為15.89元/公斤，環比上漲10.54%；白鰱批發均價6.19元/公斤，環比上漲5.61%；鳊魚價格小幅上漲，一周批發均價15.81元/公斤，環比上漲3.65%。草魚和鯽魚價格較穩定，一周批發均價分別為18.33元/公斤、17.86元/公斤。本周青魚批發價格17.3元/公斤，環比下跌4.27%。

特種水產品中黃鱔量大價跌，本周批發價格由87元/公斤下跌至62元/公斤，綜合批發均價與上周價格相比環比下跌15.77%。其次河鰻價格環比下跌6.3%，本周批發均價為72.29元/公斤。清明節后螺螄價格下滑，本周批發均價8.5元/公斤，環比下跌6.3%。本周白魚價格上漲明顯，一周批發均價為25元/公斤，環比上漲9.38%；其次是牛蛙，批發均價14.73元/公斤，環比上漲7.51%。其他品種如甲魚、鱸魚、銀魚、黑魚等價格波動正常，漲跌幅度在5%以內。

草蝦上市量翻倍，一周批發均價為81.14元/公斤，環比下跌3.73%。基圍蝦批發均價40.29元/公斤，環比下跌5.69%。白蝦批發均價61.86元/公斤，環比下跌3.35%。僅河蝦價格小幅上漲，本周批發均價156.57元/公斤，環比上漲1.95%。

本周小龍蝦上市量增加一半，價格波動正常，小青批發價格每公斤20元左右，中青批發價格每公斤30元左右，大青批發價格每公斤60元左右，今年小龍蝦產量大，價格較去年同期下跌40%左右。安徽、蘇北的野生塘鱧魚，上市量不大，價格較穩定，不同規格的價格差異較大，以0.2~0.7兩規格的塘鱧魚為例，批發價格每公斤80~100元；以1~1.2兩規格的塘鱧魚為例，批發價格每公斤300~320元；以2兩以上規格的塘鱧魚為例，批發價格每公斤500~600元。

果品：本周熱銷品同上周相似，整體批發價格較穩定。四川耙耙柑批發價格每公斤2.4~8.6元。廣西沃柑批發價每公斤3.6~5.6元。廣東、廣西、山東以及本地的千禧大量上市，批發價格每公斤4.6~24元不等。臺州東方蜜和玉菇批發價格每公斤4~8元。羊角蜜等小瓜系列批發價格每公斤7~12元。麒麟瓜產地云南、徐州，批發價格每公斤5.6~7.2元。鳳梨批發價格為每公斤7.2~11元，菠蘿批發價格為每公斤3.4~4.4元。云南、福建枇杷上市，批發價格每公斤12~24元。

豬肉：本周白條肉批發價格穩定在每公斤13~14元，與上周價格持平。今日分割肉價格具體如下：大排均價18.5元/公斤、小排19.5元/公斤、仔排44元/公斤、夾心15.5元/公斤、豬蹄膀18.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩定。

雞蛋：今日洋雞蛋批發價格維持在8.2元/公斤。草雞蛋批發價格10.2元/公斤，下跌0.6元/公斤。鵪鶉蛋批發價格13元/公斤，價格與上周持平。

2026.4.10

附件：

1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比