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驚蟄節(jié)氣過后，春日氣息初顯。南環(huán)橋市場內(nèi)蔬菜供貨量充足，交易旺盛，葉菜價格多呈下跌趨勢，瓜果類蔬菜因產(chǎn)地天氣原因呈現(xiàn)小幅上漲現(xiàn)象。

春日里綠葉蔬菜備受市民喜愛，市場內(nèi)時令春菜金花菜、馬蘭頭、莧菜、薺菜暢銷，今日批發(fā)平均價格分別為6元/公斤、8元/公斤、9元/公斤、5元/公斤。生菜、香菜、大白菜、包菜等價格與上周同期（3月3日，下同）價格相比跌幅10%~40%不等。蔥蒜類蔬菜中，大蔥、胡蔥、新老蒜薹價格下跌，今日批發(fā)均價分別為大蔥2.05元/公斤、胡蔥4.5元/公斤、新蒜薹9.2元/公斤、老蒜薹4.3元/公斤，跌幅在10%~20%；香蔥、球蔥、大蒜頭、生姜等價格穩(wěn)定。

市民喜愛的蠶豆大量上市，供銷兩旺，今日批發(fā)平均價為3.6元/公斤，與上周同期價格相比上漲9.09%。當(dāng)前蠶豆以福建、云南產(chǎn)地為主，云南蠶豆量大價優(yōu)，福建蠶豆品質(zhì)更優(yōu)，口感清甜，價格略高于云南蠶豆。驚蟄后雨水充沛，江西、福建、浙江產(chǎn)地的筍類產(chǎn)量增加，今日竹筍批發(fā)價每公斤2.4~5.6元，與上周同期價格持平；春筍批發(fā)價格每公斤5~7元，與上周同期價格相比下跌42.86%。廣東茭白大量上市，批發(fā)價每公斤5~7元，與上周同期價格相比下跌25%。

3月以來山東產(chǎn)區(qū)遭遇倒春寒天氣，疊加冬茬尾期、春茬尚未大量上市，部分蔬菜正處于季節(jié)性青黃不接的時期，短期內(nèi)供應(yīng)量收縮，引起價格短暫性上漲。如黃瓜、西葫蘆、絲瓜、西紅柿、扁蒲今日批發(fā)價格分別為4.6元/公斤、3.6元/公斤、5.7元/公斤、3.2元/公斤、2.7元/公斤，與上周同期價格相比分別上漲35.29%、83.67%、46.15%、14.29%、17.39%。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價為2.14元/公斤，與上周同期價格相比環(huán)比上漲2.64%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價為2.6元/公斤，與上周同期價格相比環(huán)比下跌10.73%。

2026.3.10