

早春時節氣候多變,今天陰雨綿綿。春雨貴如油,一場春雨一場暖,這個季節的農作物生長加快,葉菜上市量進一步增大,全國各地蔬菜源源不斷進入市場,到貨量充足,交易旺盛,整體價格平穩。
綠葉類蔬菜中,青菜、莧菜、菠菜、薺菜、馬蘭頭等價格穩定,生菜、金花菜、蓬蒿菜、油麥菜等價格下跌,與上周同期(3月10日,下同)價格相比跌幅在10%~30%之間。今日花椰類菜價格上漲,花菜批發均價3.1元/公斤、西蘭花批發均價4.4元/公斤,與上周同期價格相比分別上漲40.91%、15.79%。
瓜果類蔬菜黃瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜價格呈下跌趨勢,今日批發均價分別為3.4元/公斤、2.8元/公斤、3.9元/公斤、1.6元/公斤,與上周同期價格相比分別下跌26.09%、22.22%、18.75%、23.81%。分析原因主要是前期北方產地氣候原因造成產量偏少,貨源緊張,價格上漲,隨著氣候好轉,產量逐日增加,價格開始下跌。但仍有部分品種價格呈上漲趨勢,如茄子、萵苣、絲瓜、西紅柿、青椒,今日批發均價分別為4.2元/公斤、1.9元/公斤、6.6元/公斤、3.5元/公斤、3.6元/公斤,與上周同期價格相比分別上漲27.27%、35.71%、15.79%、9.38%、5.88%。
豆莢類蔬菜品種中豇豆價格上漲明顯,今日批發均價8.6元/公斤,環比上漲82.98%;其次蠶豆和四季豆價格也呈上漲趨勢,今日批發均價分別為4.8元/公斤、11元/公斤,環比上漲33.33%、25%。毛豆價格下跌,今日批發均價為6.6元/公斤,環比下跌20.48%。
筍類價格更是親民,春筍可以煲湯做成腌篤鮮,也可以做雪菜炒筍絲,今日春筍的價格每公斤5.5元,與上周同期價格相比下跌8.33%;竹筍價格穩定,今日批發價每公斤4.2元。茭白處于多產地集中上市期,廣東、福建、浙江、上海貨源充足,量大價跌,今日批發價格每公斤4.7元,環比下跌21.67%。
每年初春,是吃韭菜的黃金時節,此時的韭菜鮮嫩可口,與冬天相比,春天的韭菜更為細嫩鮮香。目前市場韭菜產地主要以廣東、海南、蘇州本地及周邊城市為主,質量好的今日批發價在每公斤4.2元,品質一般的批發價每公斤3元,價格穩定。
受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種今日綜合批發均價為2.1元/公斤,與上周同期價格相比下跌1.87%;市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種今日綜合批發均價為2.83元/公斤,與上周同期價格相比環比上漲8.65%。
2026.3.17